Pizza, dünya genelinde sevilen ve kültürleri aşan bir lezzet. İster ince ister kalın hamurlu olsun, ister bol malzemeli ister sade, pizza her damağa hitap eden bir yemek. Bu blog yazısında, pizzanın tarihçesinden başlayarak, farklı türlerine ve evde nasıl yapılabileceğine kadar geniş bir yelpazede bilgiler sunacağız.
Pizzanın Tarihçesi
Pizza, kökenleri Antik Roma’ya kadar uzanan, zengin bir geçmişe sahip bir yiyecek. Antik Romalılar, düz ekmeklerin üzerine çeşitli malzemeler koyarak yermişler. Ancak, modern pizzanın doğuşu 18. yüzyılın sonlarına doğru Napoli’de gerçekleşti. Margherita Pizza’nın yaratılışıyla ilgili popüler bir hikaye, 1889’da İtalya Kraliçesi Margherita’nın, adını taşıyan pizza ile onurlandırıldığını anlatır. Bu pizza, domates, mozzarella peyniri ve fesleğen ile yapılır ve İtalyan bayrağının renklerini temsil eder.